Vi Negre "SELECCIÓ" (Caves Bolet)

D.O. Pened?s. Fermentaci? controlada a 28 graus durant 18 dies i posterior afinament de 3 mesos en barrica de roure franc?s.Color roig intens picota,vellutat,de color negre amb ll?grima tintada i ben marcada. Aromes francs, aromes de fruites madures (prunes negres) i d?altres derivats de la cria?a: torrats, nou moscada amb un lleuger toc de cacao. Pas en boca greix?s i untu?s, de tanins marcats per? ben polits. Records a fruites i esp?cies com el mentol i el tabac