Vi Blanc "SOTA BOSC" eco 2012 (Caves Bolet)

Est? elaborat amb Muscat i Gew?rztraminer, i certificat pel CCPAE com  a vi ecol?gic. Elaborat a aprtir de most flor provinent de ra?m collit en verema nocturna, macerat durant 8 hrs a 10?c, i fermentat a 14?c durant tres setmanes en dip?sits d?acer inoxidable. Des del celler se'n parla com un vi "intens i afruitat, on convieun els aromes florals com la violeta i els aromes afruitats, en nas es intens i complex predominant aromes tropicals i notes c?triques".